稻香肉
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人做过这道菜
李锦记美食厨房
创作理念
李锦记排骨酱制作的稻香肉
用筷子挑住稻草，肉块就轻松落入碗中
肉在口中渐渐划开出去，肉香 酱香 稻香
交揉在一起 却又各自独立
肉软糯香醇却又韧脆爽口
李锦记排骨酱制作的稻香肉
用筷子挑住稻草，肉块就轻松落入碗中
肉在口中渐渐划开出去，肉香 酱香 稻香
交揉在一起 却又各自独立
肉软糯香醇却又韧脆爽口
用料
稻香肉的做法
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创作理念
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制作准备
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主料 金钱五花肉 稻草 时令蔬菜
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美味秘方（1）李锦记排骨酱
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美味秘方（2） 李锦记排骨酱
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肉切块
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差不多3CM*3CM
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蔬菜摆盘用
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烧热水
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五花肉焯水
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捞出肉
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清水洗一下
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肉绑稻草要绑紧
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锅热后放油和冰糖 ，炒出糖色
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放肉炒
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然后依次加入、生抽、李锦记排骨酱
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李锦记叉烧酱
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倒入水后加香叶、盐巴、鸡精、料酒。然后盖锅中火焖20分钟。
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快熟了
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烧热水
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水中加鸡精、盐巴、白糖，搅匀，加一点油，焯蔬菜
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蔬菜摆盘
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开锅
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出锅
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浇汁
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完成
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诱人
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回顾一下
小贴士
李锦记排骨酱、李锦记叉烧酱的搭配让五花肉散发着诱人的色泽和味道，欲罢不能~
