1.先把蛋白蛋清分离，称好所有的材料，天气热的情况下，蛋白分离出来以后放冰箱保存
2.蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状态
4.蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋头有小尖角
5.打发好的蛋白和蛋黄糊混合
6.烤箱预热175度（10分钟），送入烤箱后烤箱温度调到170度，烤35分钟（中下层），大概9分钟以后表面上色后盖锡纸烤
出炉后，立即倒扣至蛋糕完全冷却，然后开吃
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