简易版豆豉蒸排骨

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蒸菜,美味又健康,提前腌渍好后,烹饪就属于小白都能做的美味

用料  

豆豉 适量
排骨 500克
熬好的蒜泥(可以不加) 少许
淀粉 适量
切丝
料酒 一勺
适量
蚝油 适量

简易版豆豉蒸排骨的做法  

  1. 肋排洗净控干水份后,加入所有调味料,腌渍。豆豉可以切碎后再加入。豆豉和蚝油都比较咸,所以我的配方里不加盐和酱油,一定加糖,调味看个人喜好。

    简易版豆豉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 可以戴上一次性手套拌匀,进冰箱腌渍至少半天以上,可以过夜。

    简易版豆豉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 码在盘子里,尽量平整,上锅蒸,水开后再蒸约半小时即可。

    简易版豆豉蒸排骨的做法 步骤3

小贴士

图片里这次豆豉的用量过多了,菜品颜色过深,口味偏咸,需要改进。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

简易版豆豉蒸排骨相关分类

该菜谱发布于 2019-01-16 19:46:58
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简易版豆豉蒸排骨的答疑

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