生酮快手-蒜香红烧鸡翅
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人做过这道菜
虞啊游啊
用料
生酮快手-蒜香红烧鸡翅的做法
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鸡翅划刀后加入黑胡椒和海盐先，用量可以自行调节，我是3小勺海盐，2小勺黑胡椒粉，以酸奶小勺子为标准
后加入酱油以及蚝油继续腌制～
腌制期间将4瓣大蒜磨成或切成蒜泥，我刀功不行只能切成蒜粒😳，将大蒜加入翻拌均匀
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锅烧热放些许猪油或者椰子油
小火加入鸡翅，煎一下鸡翅，剩下的腌制酱料可以先等等加入
待鸡翅表皮微微变金黄后，再放入剩余的腌制酱料
这次鸡翅量不多，所以我还加入了切好的鸡腿菇和洋葱，盖盖中火煮
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最后开大火收干汤汁，装盘～
小贴士
腌制时间可长可短，腌制5分钟和2个小时的差别不大，可能我买的鸡翅不大，容易入味
如果鸡翅大，酱料不多的情况下可以适量加点水再中火煮
我以黑胡椒代替了料酒去腥～
如果鸡翅大，酱料不多的情况下可以适量加点水再中火煮
我以黑胡椒代替了料酒去腥～
