章鱼🐙小馒头
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人做过这道菜
小龙人的麻麻
用料
章鱼🐙小馒头的做法
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将除了果蔬粉以外的材料全部放在一起揉成一个光滑的面团
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将面团分成四个100g的白面团，将剩下的面团分成两个小的面团
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取其中一份100g的面团加入适量的甜菜根粉揉均匀
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依次揉好所有的面团
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取16g的红色面团揉搓排气
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切成8等份
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搓圆，连接成圆形备用
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取30g红色面团排气揉成圆球放在步骤7上（没有拍图）取2g红色面团揉圆
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贴在章鱼的脸部，用筷子戳一个洞
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取黄豆大小的黑色面团
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贴在嘴巴左上方做成眼球
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另取少许黑色面团，搓成长条截取一段做成眨眼的眼部
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取少许的白面团做成如图有神的眼球
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取2g黄色面团搓圆
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放在眼睛的后方做成帽子
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再用少许的白面团搓成长条做成帽沿
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然后大家就可以各种造型啦
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也可以做成不同的神情
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晕了
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开心
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俏皮
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进行发酵，冬天我开烤箱30度，大概发了35min左右，看馒头的状态
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开水上锅蒸15min，闷5min即可
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
