琵琶腿解冻,去皮去骨(很重要),剩下的鸡腿瘦肉切丁。黄瓜去皮切丁。
料酒、酱油、胡椒粉、淀粉混合,腌制鸡腿丁。15分钟左右即可。
热锅、少量油、下蒜末、鸡腿丁下锅翻炒,变色了加入黄瓜丁翻炒。加入小半碗水,少量盐和黑胡椒,喜欢辣的可以加点辣椒或剁椒,小火焖煮几分钟即可起锅。
上传你做的自用减肥食谱之黄瓜鸡腿丁