日式煎饺

1 人做过这道菜
食谱里面有葱姜蒜这一类的调味蔬菜,我个人平时是不吃的,这次抱着试试看的心态适量添加,味道意外的和谐,但建议强烈厌恶这三样食物的朋友谨慎收藏

用料  

猪肉 适量(建议加点肥肉
卷心菜 半只
一小节莲藕 半截(可调整
洋葱 小半只
蒜瓣 三瓣
生姜 三四片(可调整
龙口粉丝 一小卷
淀粉 一小勺
两或者三小勺(可调整
黑胡椒 适量
麻油或香油 两汤勺
酱油 两或者三汤勺(可调整
一小勺(可调整
馅料到这结束
饺子皮 三人份
食用油 适量
适量

日式煎饺的做法  

  1. 先将猪肉 卷心菜 藕片 洋葱 生姜 蒜片 切成细小丁,龙口粉丝烫半熟

  2. 将龙口粉丝切成适口的小段,加入菜丁和所有馅内调料拌匀

  3. 然后开始包饺子,可以按照我这种普通包法,但日式一般情况下只将饺子皮上方捏好即可

  4. 煎饺子的时候,先用食用油均匀铺满平底锅,将饺子放上去,然后开火,等油加热到有滋滋声时,加入到饺身三分之一左右的清水,最后盖上锅盖,等上五六分钟(之间也可以浇上一点点食用油)即可,装盘时记得将煎的那面朝上排列

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-17 17:11:06
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日式煎饺的答疑

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