砂锅腊肠煲仔饭
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
天气越来越冷，孩子说中午想吃煲仔饭，正好冰箱里还有鸡蛋、香肠和一些西兰花，于是我就前段时间入手那个黑乐砂锅来做了个腊肠煲仔饭。
用料
砂锅腊肠煲仔饭的做法
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准备好食材和份量
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150克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上
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香肠切成斜的薄片
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西兰花对半切开清洗干净，焯水后捞出过凉水保持绿色
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砂锅底部放入少量的油，加入泡好的大米和1.5倍的水，米中加一点油，煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更好看
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把砂锅加上盖子，用电陶炉大火加热
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煮米饭的时候把调味汁混合均匀放一边备用
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煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟
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砂锅里放入香肠，中间放入去壳的鸡蛋，继续焖3分钟左右
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把西兰花摆到鸡蛋旁边，米饭里淋上调味汁焖1分钟
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好吃的煲仔饭就做好了
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煲仔饭的锅巴特别的香，孩子连吃了2碗
小贴士
1.西兰花可以换成其他喜欢的青菜
2.大米一定要提前浸泡半小时以上
3.调味汁份量根据口味灵活调整
2.大米一定要提前浸泡半小时以上
3.调味汁份量根据口味灵活调整
