黑加仑红枣蛋糕（电饭煲）

- 用分蛋器将蛋白蛋黄分离（4个蛋）
- 碗要擦干净不能有水
- 蛋白里不能有蛋黄

- 第一步先处理蛋黄
- 加入食用油30克/牛奶60克/白糖30克/红糖50克（喜欢红糖的可以多放点还可以改变蛋糕的颜色）
- 用上下搅动的方式搅拌均匀

- 分两到三次过筛加入面粉共100克
- 边加面粉边上下搅动直到变成面糊
- 这时候蛋黄部分就处理好了✔️

- 第二步处理蛋清（将蛋清打发）
- 这个迷你打蛋器一开始很好用可以迅速起泡
- 但是！蛋清变浓后就打不动了还是要用筷子

- 我不小心混入了一点蛋黄是错误示范你们尽量不要混入
- 加入20克糖开始打圈搅拌

- 打到起泡在加入20克糖继续搅拌
- 最后打到浓稠再加入20克糖继续搅拌
- 蛋清打到筷子举起不会掉下来为止（认真的说还是买一个厉害一点的打蛋器吧  这个过程真的太辛苦了……◝😵◜）
- 到这里蛋清也处理好了✔️

- 第三步蛋黄蛋清溶液混合
- 将蛋清三分之一倒入面糊中上下搅动均匀
- 再将搅拌好的面糊倒回蛋清中上下搅动均匀

- 最后将电饭煲预热
- 锅底铺上白芝麻/葡萄干/红枣
- 倒入准备好的面糊
- 蹲几下排除气泡/用毛巾捂住电饭煲出气口按蒸煮2次（约40分钟）即可

- 做好的蛋糕倒扣出来
- 锅底刷了油一点都不粘锅哦
- 黑加仑可以在蛋糕的底部和顶部都撒一些 好看又好吃呢❤
- 蛋糕里的料可以喜欢什么自己搭配加入

总结：打蛋器不给力 打蛋的时候一直在想做蛋糕真的太辛苦了 还是去门口买吧🙄//当然这种事偶尔体验一下还是不错的//

开心就好☺ง祝你成功