简单版 杏仁南瓜籽脆片

1 人做过这道菜
麦芽糖粉跟其他乾果仁的比例是1:2
个人觉得这个甜度是刚刚好,如果还觉得甜可以自行减少麦芽糖粉

乾果仁的份量可以自由搭配,麦芽糖粉烘培店买得到

用料  

麦芽糖粉 100克
杏仁片 50克
南瓜籽 50克
葵花籽 50克
白瓜子 50克
黑白芝麻 10克

简单版 杏仁南瓜籽脆片的做法  

  1. 将全部材料和麦芽糖粉混合均匀,黑白芝麻也可以留着来撒在表面

  2. 烤盘铺上不沾烤纸(一定是要不沾哦,不然烤出来全都浪费了)
    预热烤箱 上下火 150度
    将混合好的材料均匀的铺在烤盘上,薄薄一层就好了,太厚口感不太好,最后把黑白芝麻撒在表面

  3. 均匀后放进烤箱里烤中层,上下火150度 15分钟左右
    **时间与温度方面依照自家烤箱而做调整蛤,我试了两架烤箱,大的要200度,小的150度,只要烤到金黄色就行了,颜色太深就焦了会带苦味

  4. 出炉后用把刀切出正方形,或是可以利用膜具来切出喜欢的形状哦,切好了就待凉,冷却后轻轻就可取起装罐密封起来就完成啦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

简单版 杏仁南瓜籽脆片相关分类

该菜谱发布于 2019-01-20 12:47:10
81 收藏


简单版 杏仁南瓜籽脆片的答疑

  • zeewee  2020-01-26  
    1
    糖粉是icing sugar吗?
    作者回复 2020-01-29  
    是麦芽糖粉Florentine
  • 乜仪  2020-09-21  
    0
    瓜子仁是生的还是熟的
    作者回复 2020-09-22  
    生的

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