自制浓缩炼乳

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紫米面包的绝配就是炼乳。喝咖啡、牛奶、做沙拉都可以加它,以增强奶香的口感。我做的比较干,可以保存的久一点。想要颜值高,就不要熬那么干,缺点就是保存时间短。根据自己需要掌握粘稠度是最好的。

用料  

牛奶 400克
动物淡奶油 200ml
白糖 100克

自制浓缩炼乳的做法  

  1. 以上材料倒入不粘奶锅熬开后小火慢慢熬。

  2. 熬到颜色发黄关火,趁热装进小容器里。冷却以后体积会回缩,更干一点。

  3. 我用的是几个带盖的小玻璃杯分别保存的,分装可以减少食物污染的概率。

    自制浓缩炼乳的做法 步骤3
  4. 加到咖啡、面包、馒头里都好吃。

    自制浓缩炼乳的做法 步骤4

小贴士

一定要冷藏保存哦!不要做多了,这个容易变质。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-20 15:06:31
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自制浓缩炼乳的答疑

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