辣炒香肠
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人做过这道菜
小喵坨坨
对于爱吃香肠的朋友来说，一定想要吃到各种口味的香肠。尖椒又是最常被使用的“配菜”，豆腐皮口感松软，也能缓解尖椒的辣，所以选它作为辅菜。老抽上色，生抽调味。
用料
辣炒香肠的做法
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香肠：切片、分段
豆腐皮：用刀划成片、切条
尖椒：切丝
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葱：切段，
蒜：拍碎 -
1⃣️油热之后，在锅中倒入辣椒面，和花椒，待花椒香味喷出之后捞出花椒。
2⃣️爆炒葱、蒜
3⃣️倒入尖椒，翻炒后添酱油，老抽
4⃣️有香味之后，倒入香肠和豆腐干，加生抽，爆炒。
5⃣️加盐翻炒
6⃣️出锅前撒适量孜然面
7⃣️出锅之后撒蒜末
小贴士
犹豫炒菜过程中没想着上传菜谱，所以没有拍照片，请大家谅解。
另外，豆腐干容易糊锅，所以下锅之后要快速翻炒。
另外，豆腐干容易糊锅，所以下锅之后要快速翻炒。
