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香葱米酒豆腐

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早鸟EB咖啡的厨房  早鸟EB咖啡
太喜欢米酒，所以做了这道菜，米酒的清香微甜，加生抽煎过后的酱香浓郁，搭配小葱，搭配米饭，淋上酱汁，yummy!

用料  

豆腐 1块
蒜 1瓣
小葱 2根
生抽 2勺
老抽 半勺
热水 50克
醪糟 2大勺
香油 几滴
蚝油 1小匙

香葱米酒豆腐的做法  

  1. 锅热后倒入底油，加入切块的豆腐中小火煎至底部金黄色然后翻面

    香葱米酒豆腐的做法 步骤1

  2. 翻面后加入小葱的葱白部分，和压碎的蒜瓣，煎到香味散发出来

    香葱米酒豆腐的做法 步骤2

  3. 加入生抽，老抽，蚝油，晃下锅底

    香葱米酒豆腐的做法 步骤3

  4. 米酒加热水用手持搅拌机打碎，倒入锅中，不加锅盖小火煮

    香葱米酒豆腐的做法 步骤4

  5. 撒一点点盐，葱绿部分加入锅中，至汤汁稍浓郁，滴几滴香油，盛出即可

    香葱米酒豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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香葱米酒豆腐相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2019-01-21 12:08:34
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