玉米豌豆胡萝卜粒(我用的冷冻杂菜丁,超市有卖)焯水至七分熟捞出备用,螺旋椒切丁备用,大蒜切片。
炒锅烧油,下入蒜片煸至略微发黄,下肉末翻炒几下,淋少许锅边醋,再淋入一圈生抽,蚝油少许,翻炒。
肉末九分熟时下入螺旋椒和杂菜丁翻炒至断生,尝尝咸淡,适量加点盐,齐活儿。
上传你做的螺旋椒炒肉沫