螺旋椒炒肉沫

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有没有人和我一样初入厨房炒菜全凭感觉?今天中午无意间创作的一道菜,记下来下次自己看,免得再也做不出来

用料  

肉末 300克
生抽 1勺
蚝油 1勺
少许
玉米豌豆胡萝卜粒 适量
少许
大蒜 两瓣

螺旋椒炒肉沫的做法  

  1. 玉米豌豆胡萝卜粒(我用的冷冻杂菜丁,超市有卖)焯水至七分熟捞出备用,螺旋椒切丁备用,大蒜切片。

  2. 炒锅烧油,下入蒜片煸至略微发黄,下肉末翻炒几下,淋少许锅边醋,再淋入一圈生抽,蚝油少许,翻炒。

  3. 肉末九分熟时下入螺旋椒和杂菜丁翻炒至断生,尝尝咸淡,适量加点盐,齐活儿。

小贴士

中午午休时间不多,这道菜从准备材料到出锅仅需十五分钟
 

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该菜谱发布于 2019-01-21 12:39:16
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螺旋椒炒肉沫的答疑

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