萝卜去皮擦丝(专门的那种擦子)
萝卜丝加盐,捏出水分,倒出水
香葱,姜均切末
加入鸡蛋,葱花,姜末,白胡椒,一开始就加了盐,这步就无需再加了
蔬菜切碎,家里正好有白菜和菠菜,我就用了。绿绿的好看哈哈哈~
加入面粉,每次添加的东西,要根据你自己做的量来添加,要遵循“少加多次”,每次少加一点,如果不合适,又再继续添加
所有东西都放进去了,就该搅拌了,如果量多,有点费力哈哈哈哈。如图,这就是搅拌好的样子啦!
热锅加油,油量要适量。把筷子放下去,周围有在冒气泡,就可以,放下去炸了。在乡下,用的是大柴锅,一个人不好控制火量,形状也没弄太好,嘻嘻。
这样就完成啦!成品图~
昨天,也用相同的方法调制了南瓜丝蔬菜饼。忘记拍成品图啦╭(╯ε╰)╮