下饭神器，菜包油石
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人做过这道菜
彤妈家常菜
这是一道慈溪本地特色的冬天菜肴，每到冬季，每家每户都会做来吃，用的都是本地特有的腌弯头菜，宋家曹香干，大油豆腐，超级下饭，让人爱的不得了
用料
下饭神器，菜包油石的做法
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冬笋
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本地雪菜
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肉
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大油豆腐
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冬笋拨壳切片切丝切成小丁，香干切小丁，肉剁碎也可以切丁，雪菜切碎
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切好备用
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热锅下油，油热后下肉丁翻炒依次再放入笋丁，香干丁，雪菜翻炒，放几滴料酒，放一点水煮至水干，期间可以尝尝味道太淡稍微放点盐，按个人口味放点味精或者鸡精也可不放，因为这个菜本身就很鲜
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油豆腐开一个口子，把炒好的馅塞进去，再上锅蒸15分钟，超级下饭，好吃的你掉眉毛，也可以放在菜汤里煮
