减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬

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May the PEACE be with you.

减压食谱系列又来了。
下班后的夜晚无脑切切炒炒,明天的午饭就有着落了。

其实真正刺激这个菜产生的契机是:我积攒了一个多月的印花终于够数量可以在楼下超市免费换Jamie Oliver的中式大菜刀。刚换了菜刀必须用一下!

用料  

虾仁🍤 190克
胡萝卜🥕 1根
小蘑菇🍄 10个左右
青豆 若干
葡萄籽油 一点点
一点点克
一点点
鸡精 一点点(optional)

减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法  

  1. 秀秀秀:首先必须秀一下我的新刀🔪!

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤1
  2. 削削削:给大家安利提高生活质量小工具-削皮刀。绝对是人类文明产生的礼物,你听:chua chua chua~ 引起极度舒适

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤2
  3. 切切切:买了一大袋胡萝卜,决定都切成丁冻起来以后慢慢用。努力切成1.5-1.5cm小丁(并没有这么好的刀功)。

    我跟你们讲新刀就是不一样!你仔细听:“chop chop chop chop chop!”

    给你对比一下旧刀:“churrrrrpsssss churrrrrpsssss 我放弃了。”

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤3
  4. 秀一下切好了 🤪

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤4
  5. 泡泡泡:冻青豆和冻虾仁泡起来。切完丁也差不多解冻好了。记得沥干水分哦🤪

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤5
  6. 炒炒炒:油烧热加入蒜和胡萝卜。听我妈说,胡萝卜是一定要过一下油的,营养才比较好。🤓而且胡萝卜炒软了才比较好吃。

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤6
  7. 炒炒炒:放入虾仁,此时可以适当加一点盐。

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤7
  8. 炒炒炒:接着加入泡软的青豆一起翻炒

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤8
  9. 炒炒炒:最后加入蘑菇,因为比较快熟呀🤪

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤9
  10. 装装装:当蘑菇也软掉的时候就可以装盆拍照放冰箱了😴

    减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法 步骤10

小贴士

全程大火即可。油也不能太少,毕竟胡萝卜和青豆需要很软才好吃。这个次序加菜,我认为每种材料的熟度刚好~
不过!我们减压菜谱的宗旨就是:
随!
便!
来!
其实什么次序都没什么关系。沃特艾味儿!🤪
 

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该菜谱发布于 2019-01-21 23:14:36
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