葱油拌面

忘了拍照 下次补上
第一步 小葱洗净 沥干水份
            小葱切段 葱头部分去掉不要

第二步 油锅加热 倒入花生油 加热至五分热时 倒入切好的葱段 用中小火煸炒 中间翻一番 确保每一面葱都煎到 煎至焦黄即可 关火

第三步 炸好的焦焦的葱捞出 用一个干净的容器盛出备用 葱油晾凉

第四步 要开始调味了！
            七勺生抽+五勺老抽+三勺糖+一勺蚝油+小半碗水=混合均匀，倒入晾凉的葱油里，开火，中间搅拌一下，中小火，等火烧开了几本就差不多了。倒入方便保存的容器里。

另起一锅，把水烧开，放入圆面条，加一小勺盐和少许香油（能有效防止浮沫，并且这样煮出来的面条也更筋道），等到面快煮好的时候加入熟牛肉加热一下，也可以根据个人喜好放入青菜（家里没青菜了所以没放）。

然后把面和牛肉捞到面碗里，浇入几勺弄好的葱油（放之前搅拌一下因为葱油会分层），放入一些炸好的焦葱，再撒入一些葱花即可。
当！当！当！当！
面做好啦！😍

尝一下，嗯～真好吃！再也不会花十几块去外面的葱油面了～下次再撒一些白芝麻！