香辣肉松咸牛轧糖（熬糖版）
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人做过这道菜
清秋照满楼
食材务必提前备好，每一种都用单独的容器盛出来，不然会手忙脚乱，糖也容易熬过头╮(╯▽╰)╭
温度计请保证度数准确（重要！！！！😂）
辣酱我用的草原阿妈麻辣香锅酱～
个人爱吃软糖（这个糖偏软），所以熬糖度数比较低，普通的可以熬到140左右
现在是冬天，如果夏天需要提升2-3度来熬糖✌🏻
如果出锅糖特别粘手没法塑型请看最后贴士
温度计请保证度数准确（重要！！！！😂）
辣酱我用的草原阿妈麻辣香锅酱～
个人爱吃软糖（这个糖偏软），所以熬糖度数比较低，普通的可以熬到140左右
现在是冬天，如果夏天需要提升2-3度来熬糖✌🏻
如果出锅糖特别粘手没法塑型请看最后贴士
用料
香辣肉松咸牛轧糖（熬糖版）的做法
小贴士
这个糖熬制温度和奶粉量都偏低，所以即使是冬天也不会特别硬，所以刚把糖倒在油布上的时候可能会比较粘手，不要紧不要紧不要紧😂，可以把糖在窗户底下晾一会吹吹冷风，过一会就不粘手了，然后就可以塑型了，塑型好了再让糖吹会儿冷风，硬一些就可以切块了～
