墨鱼干鸡汤
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小静的小美
海鲜与肉的天然混搭，只需生姜和花椒及食用盐来调味
用料
墨鱼干鸡汤的做法
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3个5清洗法:
食材放入网锅，再置入主锅，加入没过食材的水
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以5分钟/50度/速度5清洗
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从左往右依次为:清洗前，清洗出来的脏物，清洗后的水，用流动水清洗干净的鸡肉
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墨鱼干清洗干净，去皮，浸泡3小时后切条待用
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主锅加入700克开水，加入清洗干净的鸡块，以5分/100度/反转/小勺烹煮后，倒入网锅再次用热水冲洗一次(♥️这一步也可忽略直接操作第6部)
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主锅加入700克开水，放入鸡肉，生姜，黄芪，花椒，墨鱼干及泡发的水。
以70分钟/100度/反转/小勺烹煮
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可以根据自己的口味调入盐。
我用的是咸墨鱼干，没有再调入食用盐。
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煮一些米线，加一点醋，一碗鸡汤米线完成。
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