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爆炒墨鱼

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用料  

墨鱼 2只
葱姜蒜
韭菜
胡椒粉
生抽老抽

爆炒墨鱼的做法  

  1. 墨鱼洗净，准备处理

    爆炒墨鱼的做法 步骤1

  2. 取出墨鱼骨头

    爆炒墨鱼的做法 步骤2

  3. 撕去墨鱼外面的膜，洗净

    爆炒墨鱼的做法 步骤3

  4. 墨鱼花刀切

    爆炒墨鱼的做法 步骤4

  5. 分成小块

    爆炒墨鱼的做法 步骤5

  6. 锅内加水烧开，将墨鱼块倒入，焯水一分钟出锅。将焯过水的墨鱼放入小盆，加入葱姜蒜，白胡椒，盐，生抽，盆口覆上保鲜膜，腌制半小时

    爆炒墨鱼的做法 步骤6

  7. 热锅，少许食用油，倒入腌制好的墨鱼大火翻炒，加少许老抽上色提味。

    爆炒墨鱼的做法 步骤7

  8. 墨鱼翻炒5分钟左右，加入韭菜继续翻炒。

    爆炒墨鱼的做法 步骤8

  9. 出锅。

    爆炒墨鱼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-01-23 15:03:42
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