自制松软红枣面包(电饭锅)

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用料  

面粉 500克
鸡蛋 5个
酵母粉 3克
红枣(也可以蜜红豆或者葡萄干代替) 10颗
黑芝麻 3克
白糖 3克

自制松软红枣面包(电饭锅)的做法  

  1. 面粉加入酵母,鸡蛋和成面团。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤1
  2. 揉至表面光滑的面团,放入锅中醒发,大约七八个小时,也可以醒发一夜。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤2
  3. 待到面团发至一倍大了,打开看下有这种蜂窝状的组织面就发好了。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤3
  4. 拿出来继续揉面,手上抹点油揉,面就不粘手了,把里面的空气揉出来,然后切成四个面团。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤4
  5. 取一个面团,擀成长条,铺上切开去核的红枣。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤5
  6. 然后卷起来。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤6
  7. 卷好的面竖着放,开口朝下,继续擀成条。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤7
  8. 再卷起来。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤8
  9. 每一个都撒上红枣卷好。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤9
  10. 电饭锅里放点白糖。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤10
  11. 把做好的面团放进去。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤11
  12. 表面刷一层蛋黄液,然后撒上黑芝麻。盖上盖子再次醒发至一倍大。这次差不多两小时就醒发好了。

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤12
  13. 这样就发好了,插上电源按煮饭键或者面包键。坐等出锅。
    喜欢奶香味儿的也可以在和面的时候加入奶粉或者牛奶

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤13
  14. 超级松软的面包出锅啦。原汁原味。
    (喜欢吃甜食的宝宝在和面的时候加入糖和牛奶口感更好。)

    自制松软红枣面包(电饭锅)的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2019-01-23 19:48:35
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