炸酱面
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人做过这道菜
超人妈妈呀
日常不想做饭了买两块钱面条和一根黄瓜 煮好面加上酱一拌 十分钟一顿饭
用料
| 干黄酱 | 1袋 |
| 豆瓣酱（甜面酱） | 两大勺 |
| 葱姜蒜 | 末状多来点 |
| 芹菜 | 切丁一把 |
| 香菇（可选） | 五朵 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 剁椒 | 1勺（再加半勺剁椒水） |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 肉末 | 200克 |
炸酱面的做法
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材料备好：
葱姜蒜切末
芹菜香菇切丁
肉末加半勺料酒少量胡椒粉腌一会
所有其他料放一个盆加半碗水调开
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开火下葱姜末 炒香
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炒肉末到变色
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加入调好的料汁 熬煮10分钟左右 看情况是否加水调节稀稠
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切点葱丝黄瓜丝或者胡萝卜丝一拌就成
小贴士
酱做好一次可以三口人至少吃四五顿 盖上保鲜膜放冰箱就行 一周左右都没关系 平时累了或者忙了不想做饭 煮好面切点黄瓜再加点酱就一顿饭 省事也好吃
