腊八饭
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人做过这道菜
orangeme
鲁西南特色，其他地方没有看到过。口感和配料类似南方的八宝饭，但是没有猪油的成分。小时候北方很少吃米饭，腊八蒸一大锅，冬天放凉后冻的硬硬的，每天切一大块，吃着就快要过年了。给爸爸打电话时他提起做了这个，自己也赶紧做了一点，怀念下小时候的味道。
用料
腊八饭的做法
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粳米，糯米，黏小米洗净浸泡
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红枣和干蜜枣一切四瓣并取出枣核，除冰糖外的其他用料洗净。
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米量和果干量大概2:1混合均匀，小块冰糖混入米中
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电饭煲加水，水量比平时蒸饭要少1/3左右，不然蒸出来比较软烂。上面的水就加的多了点，蒸出来有点软了。
小贴士
加各种你喜欢的料吧，准备腊八饭和吃腊八饭都是很幸福很开心的！
