葱姜蒜切末，甜面酱和黄豆酱半好备用
葱姜、蛋清、和肉末搅拌和匀，拌肉时加一勺盐，半勺糖，一勺酱油，腌十分钟
放油，油七分热时，蒜末下锅煸香。（如果肉酱想要封存一定要多放油）
肉末下锅翻炒
肉末变色时将拌好的酱料放入锅内，翻炒至肉末均匀上色
加料酒翻炒一分钟左右
放凉后装瓶
装瓶时要确保油没过肉末才好，最好两周内吃掉
可以拌面，可以拌饭，可以夹馒头，超赞！
炒鸡好吃！
上传你做的❤️肉末炸酱
狮子也是猫科动物-
