用冷水下锅煮10分钟，煮开了把水倒掉。
用冷水冲凉透，这样的皮好剖，然后冷水下锅煮，我用叉子敲碎用叉子扎一下这样容易入味。
放生抽，老抽，八角，料酒，味极鲜酱油，香叶，桂皮，干辣椒，茶叶，老抽我放的多点容易上色，煮一个小时小火这样容易入味。
成品
上传你做的五香鹌鹑蛋
小小雪56
