冬瓜绿豆排骨汤

备齐材料，以免做的时候手忙脚乱。
温馨提示:1，绿豆最好提前一个小时泡水，有些绿豆不需要泡水，买的时候可以问问老板😊。2，冬瓜不宜切的太薄。
3,蒜可加可不加。
4,买回来的排骨需要自己洗干净

把排骨放入锅中，加入冷水，姜片，蒜。把水烧开，给排骨焯一下水，去一下腥味。

水烧开以后，把排骨捞出，并且用冷水冲干净。

把排骨，绿豆，导入砂锅，放入适量的盐巴和水。大火烧至水开，转为小火慢炖，约一小时。
温馨提示: 可以再在锅中放入姜，蒜去腥，提味。

起锅十五分钟前放入冬瓜。
温馨提示:不需要再加入水了，冬瓜本身水分含量很大。

鲜美的绿豆排骨冬瓜烫就炖好了😁