简单快手的年夜菜——百鸟归巢
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人做过这道菜
莹小慢Ya
过年是一家人团聚在一起的日子，百鸟归巢象征一家人团团圆圆。
用料
简单快手的年夜菜——百鸟归巢的做法
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将猪肉剁成肉馅
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加入酱油、盐、蚝油、香油、十三香、淀粉搅拌均匀，搅打上劲
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戴上手套，将肉馅搓成圆球
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用手指在中间戳一个洞，注意底层别戳破
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准备好生鹌鹑蛋
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每一个小洞里打入一个鹌鹑蛋，然后上锅蒸10-12分钟，然后另起锅，将蒸出来的汤汁倒入锅中，加入适量水淀粉和蒸鱼豉油、香油，熬成粘稠的汤汁
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将熬好的汤汁倒在上边，洒上葱花，就可以开吃啦
