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半熟芝士

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Adream199182的厨房  Adream199182
芝士就是力量！！！

用料  

柠檬汁 几滴
细砂糖 45g
鸡蛋 2个
牛奶 100ML
黄油 40克
奶油奶酪 100克
玉米淀粉 20克

半熟芝士的做法  

  1.  适温隔水软化黄油和奶油奶酪

    半熟芝士的做法 步骤1

  2. 开1-2档搅拌均匀起波纹

    半熟芝士的做法 步骤2

  3. 蛋清分离后分两次加入砂糖 打发泡沫绵密不滴落

    半熟芝士的做法 步骤3

  4. 奶油奶酪黄油中分两次加入牛奶搅拌 再加入蛋黄和过筛玉米淀粉搅拌均匀

    半熟芝士的做法 步骤4

  5. 加入几滴柠檬汁 在将蛋清糖霜泡沫倒入搅匀 后装入模具 静置片刻

    半熟芝士的做法 步骤5

  6. 放入烤箱中170度烤45分钟即可出锅

    半熟芝士的做法 步骤6

  7. duangduang的半熟芝士蛋糕出炉啦 和巴黎贝甜同款咯！

    半熟芝士的做法 步骤7

小贴士

混合液搅拌不宜过多 否则易起泡或结块泡发 口感不轻盈绵密 ～静置时可以重摔一下定型 加抹茶粉可可粉可以做多种口味

上传你做的半熟芝士

 

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该菜谱发布于 2019-01-26 19:24:01
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