绿豆馅

去皮绿豆加清水放置冰箱浸泡6小时以上 ，期间要换一至两次水

泡发好的绿豆体积变大颜色发白

将蒸锅笼屉中铺盖蒸布，将泡发好的绿豆倒入笼屉中，水烧开后中火蒸煮50分钟左右

将蒸好的绿豆倒入料理机中

加入适量的清水，不要太多水，能够保证料理机刀片旋转工作即可

料理机打好的绿豆泥很细腻，做绿豆糕一定要打的足够细腻，做绿豆饼可以保持一点颗粒感

将绿豆泥放入不粘锅中，加入黄油与绿豆泥翻拌均匀，炒至明显变干时加入白糖，可分次加入，白糖量请根据自己的口味做调整

这种状态就可以了，放凉后还会更干一些，吃起来沙沙的，可以用来做馅料或直接做绿豆糕

放凉后放在冰箱里冷藏随时可以使用啦😄