墨鱼炒香芹蒜苗酸菜
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下厨房用户_tm3qa
墨鱼我喜欢吃
用料
墨鱼炒香芹蒜苗酸菜的做法
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将墨鱼清洗干净切好，锅内放水，煮开，倒入白酒，姜片，再倒入墨鱼煮到墨鱼卷在一起就可以了，倒出，用清水清洗一次。
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将洗干净的，蒜苗（头拍扁），香芹。酸菜，分别切段备用。锅内烧干水，将酸菜到锅炒干水，盛出备用，锅内放多点油，将蒜苗头爆香，再入酸菜，蒜苗，香菜，翻炒，
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炒到变色，倒入墨鱼翻炒10分钟，倒入少去耗油少去盐。再翻炒2分钟。起锅。
这样就完成啦！
小贴士
酸菜要炒甘，要不然会出很多水分的，口感就不一样了。
