醪糟蛋花汤
7
人做过这道菜
朵朵菇凉1994
一直非常喜欢各种美味的汤，酒酿蛋花汤当做早餐，饭后甜点，或者有小朋友肯定都喜欢喝，做起来又简单，大家一起来试试吧😄
用料
醪糟蛋花汤的做法
-
首先我们将锅中加水，加醪糟（按照要做的量，喜欢稀一点就水多点，稠一点就水少点），加适量的糖，然后煮沸。
-
淀粉适量，加一点点就可以，加一点水搅拌均匀。（加一点点淀粉醪糟的米粒会漂浮起来，比较均匀，不加淀粉的话米粒都会沉在锅底下）。
-
加淀粉煮沸之后，鸡蛋再碗里打撒，在汤沸腾的地方慢慢一点点倒进去，因为有淀粉的原因，这样打出来的鸡蛋花很漂亮，是薄薄的一片一片的。然后关火，大功告成啦。
小贴士
喜欢牛奶的煮的时候加点牛奶，更是营养又美味啦！
