红糖坚果太妃糖
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人做过这道菜
郑在烧雅饭
用料
红糖坚果太妃糖的做法
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食材分别秤好
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除了坚果，全部倒入不沾锅中
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米技炉9档20分钟后转8档，不停均匀搅拌。
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边搅拌边测温度，温度计145度时，浓稠关火，用余温继续搅拌，倒入坚果。
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翻拌均匀
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倒入盘中整形，切条
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糖条放在80度烤箱里保温，糖硬了就不好切了。
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切糖要快
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待凉包装
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猪年包装袋喜庆
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发财，福气，幸运，2019顺顺利利。
小贴士
做了混合坚果，大杏仁两种，各有各的口味。也可以全部用花生，奶油味花生太妃糖。
最好用温度计熬糖，零失败，建议厨友买一个。
最好用温度计熬糖，零失败，建议厨友买一个。
