[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）
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人做过这道菜
懒人美食2017
想吃手抓饼，却老是把鸡蛋煎老了。想吃鸡蛋灌饼，又懒得做饼皮，于是合二为一，这款手抓饼版的懒人鸡蛋灌饼就横空出世了！
用料
| 手抓饼 | 一片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 沙拉酱 | 少量 |
[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法
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超市和淘宝上都有卖的手抓饼！
![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/ac5af70c702e40c289c2b6047e7da1a4_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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从冰箱里冷冻室取出一片手抓饼！
![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/3a515bc8b2ab40c098014c0cb25a3e86_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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无需解冻，无需加油，撕开薄膜，直接入锅，中火加热，全部变色以后翻一面！
中火是指液化灶大火中的最小火！![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/6f1fffbce78c4ca29e83ae73eea202f0_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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然后不停地用硅胶刀拍打和翻面！
![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/860b8e44e39e4f7ab4203f4401ad8887_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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等中间鼓包以后，用硅胶刀在边缘戳个口子！
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补发个视频！
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再用硅胶刀撑大口子，一手固定一手磕入鸡蛋，这一步有点难度哈！
也可以先把鸡蛋打散后再灌入，这样比较简单，尤其是夏天，万一遇到粘壳鸡蛋还可以避坑，就是要多洗一块碗！![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/c59265465a9f4e259944ac344cbf6e9d_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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一手提着饼，另一只手用硅胶刀左右搅散鸡蛋！
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继续加热一两分钟！
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香甜味的沙拉酱是绝配！
还可以搭配培根，火腿肠和生菜！![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/611739356b114fb3a566f91b2007225f_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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沙拉酱我用过丘比和展艺的，这种小包装的特别方便，开个小细口(约1～2毫米)，挤出细条很均匀！
![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/367c858a10f248bf9447c0c0f14d7ea8_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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剩余的封口冷藏保存即可！
温馨提示：
开口要折叠隐藏，不可暴露在外！![[快手早餐]懒人鸡蛋灌饼（手抓饼版）的做法 步骤12](https://i2.chuimg.com/86ee9e1f8a3b47a498513218d70c386d_1280w_993h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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