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德式烤猪肘子

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松松妈妈-2的厨房  松松妈妈-2
来自公号 《美食工坊》的方子
觉得更接近德式猪肘
所以搬过来了

用料  

洋葱 半个
黑胡椒 适量
芹菜 150g
盐 适量
猪时 l个
胡萝卜 150g
啤酒 330ml
蒜 5瓣

德式烤猪肘子的做法  

  1. 啤酒330ml
    胡萝卜150g
    芹菜150g
    洋葱半个
    其它适量

    德式烤猪肘子的做法 步骤1

  2. 划破皮不伤肉

    德式烤猪肘子的做法 步骤2

  3. 肉中间切洞塞蒜

    德式烤猪肘子的做法 步骤3

  4. 抹盐，黑胡椒入味

    德式烤猪肘子的做法 步骤4

  5. 菜入烤盘

    德式烤猪肘子的做法 步骤5

  6. 倒啤酒，入猪肘

    德式烤猪肘子的做法 步骤6

  7. 入烤箱，170℃烤2个小时，取出猪肘再次放入烤箱，230℃烤40分钟。

    德式烤猪肘子的做法 步骤7

  8. 再入烤箱

    德式烤猪肘子的做法 步骤8

  9. 将烤盘中的蔬菜汁过滤一下，中大火收汁至浓稠，倒入小容器中当酱汁蘸食，不浪费食材。

    德式烤猪肘子的做法 步骤9

  10. 切肉，沾汁一起吃。

    德式烤猪肘子的做法 步骤10

小贴士

选猪前腿最好

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德式烤猪肘子相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-29 13:03:13
171 收藏
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