清炒西兰花

西兰花削瓣，可以小一点，容易入味。洗净！

入锅加水煮开，家里有老人可以煮软一点。不会影响味道。

配料1

配料2

点火加热锅，至锅中没有水，免得放油的时候油爆炸出来，溅手上脸上烫伤。

加菜油，不要太多油。烧至图示，冒大烟，这样油就熟了，炒出来的菜没有异味。然后家佐料，先加姜蒜，花椒再加辣椒酱，翻炒免得糊了，然后下西兰花。

炒熟，翻炒均匀。加盐，用小匙放盐半匙盐，当然如果你想吃咸一点可以多放。加味精，可以不加，看口味。

起锅，装盘。

嘿嘿，一碗红薯粥。安逸得巴适！可惜没有妹子一起吃！