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红烧豆腐

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青烟笼罩旧城的厨房  青烟笼罩旧城
想吃麻婆豆腐，没有渣渣肉………

用料  

豆腐 块
腊肉 250g
杏鲍菇 1根
芽菜 100g
葱花 少许
姜末 少许
蒜沫 瓣
鲜小米椒 25g
火锅底料 20g
淀粉 勺
黑胡椒粉 克
花椒油 勺

红烧豆腐的做法  

  1. 准备材料:
    将腊肉和杏鲍菇切成1cm小块豆腐切成3cm小块芽菜切碎备用
    将小米椒姜蒜切碎备用
    小葱切成葱花

  2. 锅中加入底油，油温七成热加入姜蒜沫和芽菜炒香，加入火锅底料炒化后，将腊肉和杏鲍菇丁倒入，大火翻炒三分钟

    两碗清水从锅边淋入，烧开后加入豆腐，煮八分钟后加入淀粉勾芡，继续煮两分钟后盛盘，撒上小米椒碎和葱花，再撒胡椒粉和适量花椒油即可上桌。

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红烧豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-30 14:11:40
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