蔓越莓花生牛轧糖
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人做过这道菜
晓_oO
用料
| 棉花糖250g | |
| 奶粉180-200g | |
| 坚果120-150g | |
| 蔓越莓40g | |
| 黄油60g | |
| 盐2g |
蔓越莓花生牛轧糖的做法
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准备好材料哈～
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平底锅预热，放入黄油，中小火，直到黄油融化
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黄油融化后放入棉花糖，均匀翻炒，保持中小火，直到棉花糖融化，不能炒太久，炒太久做好的糖会变硬
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棉花糖融化后放入奶粉，转小火均匀翻炒
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奶粉融化到棉花糖后，放入坚果蔓越莓，翻炒几下后关火，继续翻炒均匀
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把炒好的牛轧糖放到模具里压平定型（可以借助擀面杖），最后放到冰箱里冷藏30分钟
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冰箱取出来后切块，这时牛轧糖还会有点温度，可以再搁一会
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最后牛轧糖装袋，封口，这样就完工了，美美哒！
小贴士
要按照上面那个比例，才能做出满满的一板牛轧糖（60粒一板）！！！
