芝士披萨🍕

2 人做过这道菜
大口吃香喷喷的芝士披萨的时候是不怕胖的!

用料  

面粉 100克
7克
1克
酵母 2克
温水 50克
植物油 10克
各种肉类 适量
杂蔬 适量

芝士披萨🍕的做法  

  1. 面粉(这里我直接用的普通小麦粉,我觉得没必要非要高粉➕低粉,我这样做出来照样好吃!)糖,盐,酵母放入碗中,加入温水,搅拌开。

    芝士披萨🍕的做法 步骤1
  2. 加入植物油,搅拌成棉絮状。静置15分钟。(如果是冬天室温比较低需要热水温热或者烤箱放一碗水温热,夏天室温即可。)

    芝士披萨🍕的做法 步骤2
  3. 将面团揉至表面光滑,继续醒发半小时。(温度条件同上。)

    芝士披萨🍕的做法 步骤3
  4. 其间可以准备一下各种肉类和杂蔬。

    芝士披萨🍕的做法 步骤4
  5. 等到面团发酵至两倍大,底部拿起时有蜂窝状发酵就完成了。

    芝士披萨🍕的做法 步骤5
  6. 将面团揉圆,放到锡纸上压扁,擀开,个人感觉薄一点好吃!然后把边边稍微往里卷一点,再用牙签戳孔。

    芝士披萨🍕的做法 步骤6
  7. 均匀的抹上披萨酱。

    芝士披萨🍕的做法 步骤7
  8. 撒上一层马苏里拉芝士。

    芝士披萨🍕的做法 步骤8
  9. 按照自己的喜好铺上满满的肉和杂蔬。

    芝士披萨🍕的做法 步骤9
  10. 再铺上一层芝士。

    芝士披萨🍕的做法 步骤10
  11. 烤箱200摄氏度预热5分钟,200摄氏度上下管烤15分钟左右,期间注意观察边边上色程度,根据自家烤箱习性调整时间。

    芝士披萨🍕的做法 步骤11
  12. 出炉~

    芝士披萨🍕的做法 步骤12
  13. 饼皮厚度刚刚好,芝士很丰富,肉肉超多,太幸福辽~

    芝士披萨🍕的做法 步骤13

小贴士

注意冬天发酵面团一定要温热,不然容易发不起来!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-31 16:53:58
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