蔓越莓饼干

准备好所有材料。
在超市都可以买到。

黄油可以用手戳开，但还带有最后一丝倔强的坚硬，将绵白糖撒上，用小铲子用力混合。

手动打蛋器将一个鸡蛋打均匀。
然后根据刚才黄油与糖混合的湿润度，分两三次倒入，搅拌均匀。
加入低筋粉和面！

用刀将蔓越莓切碎，如果有破壁机直接打碎就行。

将切碎的蔓越莓均匀铺在黄油白糖鸡蛋低筋粉混合的面团上，揉搓。

揉搓后的成果。

有模具可以放在模具里定型，没有模具的可以摔打在保鲜膜上，四面以案板轻轻摔打定型，用保鲜膜包上。

看看，也是四方四正！

放入冰箱冷藏室一到两个小时，有些坚硬即可取出。

切片，放盘。

塞进烤箱里。
正常15分钟即可。

我家烤箱又小又不能控制温度，所以直接烤15分钟就会成为这个样子。

所以，需要放进去五分钟后再取出，待温度散去再放进去烤五到十分钟。
期间要注意它在烤箱里的颜色变化。