糯米洗净放水,水和米平就好,用压力锅煮熟
煮好的糯米饭不要盛出来,直接将无盐黄油和糖加入锅中,搅拌打散
在煮糯米饭的时候准备2个碗,底垫上保鲜膜(保险膜要大一些到时候可以包住整个八宝饭),在碗底放上你喜欢的核桃,红枣,葡萄干和其它果干(食材正面朝下)
将搅拌均匀的八宝饭盛入碗中,往碗边压一下,中间加入豆沙,我这次用的是自己炒制的芸豆沙,还加了栗子,松子(加你喜欢的)
碗中间加好豆沙上面再加一层糯米饭,压平
用碗边多余的保鲜膜把压平的饭包起来就完成了
吃的时候将倒八宝饭扣在盘子里,蒸15-20分钟就好,如果是冷冻拿出来蒸的话,大火烧开水30分钟