血糯米红豆沙八宝饭

血糯米泡水泡过夜

血糯米放水，在电饭煲里煮饭，我煮了两遍。煮的时间根据自己喜欢的软糯程度调整。趁热，拌入猪油和5到10克糖。

红豆泡水4小时，加少量水高压锅压5分钟，或者放水，在锅里中小火煮到软。
因为我们家喜欢吃带颗粒感的豆沙馅，所以用搅拌机稍微打了一下，如图状态。加糖15克。这个甜度很低，如果喜欢吃甜的，可以加到40到60克，可自己尝一下。
如果喜欢细腻的口感，需要多打点时间。
如果豆沙馅太稀，可以放在不粘锅里小火炒一下。

取一个底比较平的碗，碗底放保鲜膜，放上自己喜欢的坚果和红枣果干。

趁血糯米热的时候在果干上铺一层糯米饭，压一下。放上豆沙馅。再铺糯米饭，压紧实。

翻过来，觉得不够可以再补点货色，补的时候粘点猪油。这样不容易掉。最后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻。
吃的时候再蒸15到20分钟。