姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)

Name: 姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)
Ingredients: 1片巴沙鱼(龙利鱼); 4片姜; 2瓣蒜; 2汤勺生抽; 少量木糖醇(可省); 少量白胡椒粉

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李潮汐

杜坎期间最喜欢的巴沙鱼(龙利鱼)做法，15分钟搞定，快手又好吃。

用料

巴沙鱼(龙利鱼)	1片
姜	4片
蒜	2瓣
生抽	2汤勺
木糖醇(可省)	少量
白胡椒粉	少量

姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)的做法

巴沙鱼化冻后切厚片，宽度为小拇指粗细即可；姜切丝，蒜切末，蒸锅开始烧水。
盘子里放入所有材料，用手抓匀，尽量摊平在盘中。蒸后会出水，要用深一点的盘子。
一条鱼的量大火蒸6-7分钟，焖3分钟，即可食用。

小贴士

1.生抽本来就有咸味，就不要额外放盐了，否则最后鱼肉缩水后会很咸
2.喜欢吃辣可以放小米椒
3.要用化冻的鱼做，冻鱼需要增加蒸制时间。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-02-02 20:19:22

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