快手版锡纸烤排
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人做过这道菜
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这款烤排灵感来源于叉烧的做法，借鉴了现成的酱料进行腌制，简单却不失美味。采用锡纸包裹烤制减少了水分的流失，使得排骨入口不材，香嫩可口。
用料
快手版锡纸烤排的做法
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新鲜肋排洗净切成7厘米长的块，用吸油纸吸干水分。
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直接用李锦记的叉烧酱作为拌料，省去了自制酱料各种材料准备的麻烦。
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排骨中加入叉烧酱、南乳汁和生抽拌匀给排骨做会儿马杀鸡，放入冰箱腌制两天。
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烤箱220度预热10分钟。在此间隙为每块排骨包上锡纸，整齐码入铺了锡纸的烤盘。入烤箱220度烤20分钟。
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出烤箱后去除锡纸摆盘，撒上熟白芝麻，摆拍，开吃！
小贴士
1、这道菜制作过程中所有腌料中都有咸味，所以不需再加盐，喜欢甜味可以加入一些蜂蜜。
2、腌制时间稍长些可以让食材更入味。
2、腌制时间稍长些可以让食材更入味。
