南腐乳汁大虾

3 人做过这道菜
过年了,除了鸡鸭鱼肉,餐桌上就会有一道虾。平日里,吃多了红烧味、茄汁味和咖喱味的大虾,就想着换个口味做大虾。南腐乳汁五花肉的味道让人百吃不厌,于是就诞生了这道南腐乳汁大虾。
这道菜,一上桌便让人感到十分喜庆,红红火火的色泽十分诱人,口感微甜,大虾的肉质鲜美,是一道地地道道的江南菜系,很适合过年时全家人享用。
2019----让我们都火起来!

用料  

腐乳汁
新鲜的大的竹节虾6只 葱白半根,切粒备用蒜片2-3瓣,切片备用 腌料: 盐、半勺 南乳汁: 南乳适量(根据虾的量调制) 砂糖3小勺 水1勺 料酒半勺 胡椒粉少许

南腐乳汁大虾的做法  


  1. 1,虾洗净剥壳,挑肠留头尾(剥壳也可以)吸干水份,用盐腌制30分钟
    2,南乳汁与其他汁料调匀调成南乳汁
    3,起锅烧油,下虾泡油炸制6成熟,至虾变红及卷起,捞出虾沥干油分
    4,倒出炸油,把锅洗净,放入橄榄油2勺烧热,把葱白,蒜片爆香,倒入南乳汁炒匀煮至起泡,倒入大虾,炒匀至沾上南乳汁炒熟
    5,装盘点缀即可

    南腐乳汁大虾的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-03 07:48:03
142 收藏


南腐乳汁大虾的答疑

登录查看全部1条答疑