年夜饭系列之如意银丝卷

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唯有美食与爱不可辜负

用料  

培根 250g
金针菇 1包
生菜 1片

年夜饭系列之如意银丝卷的做法  

  1. 培根化冻,对半切开(每次只用一半卷就可以。)一袋一斤的培根可以做两次。

  2. 金针菇去根,撕开。

  3. 每半个培根卷7-8根金针菇,两个一组用牙签固定。

  4. 平底锅刷油,大火煎至金针菇变软之后小火慢煎几秒钟,关火稍稍焖一下(为了金针菇更软嫩,出汁)

  5. 盘底铺生菜,将煎好的银丝卷铺入盘中,撤掉牙签。完成

    年夜饭系列之如意银丝卷的做法 步骤5

小贴士

前面要用大火,要不然金针菇熟不透,后面一定不能火急,否则培根容易糊,金针菇还不出汁。
 

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该菜谱发布于 2019-02-04 14:24:49
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