西兰花鲜鱿
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人做过这道菜
爱做菜的R小幸福
用料
西兰花鲜鱿的做法
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西兰花掰成小朵
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鱿鱼洗净去除外面的黑膜，把鱿鱼分成2半开始2面对角切斜刀
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然后中间分2半，切成凌形块
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全部切好
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入清水锅中抄一下
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打成卷后捞出
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抄好的鱿鱼再入锅中用油炸片刻
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炸好后倒出
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锅中把油倒出后直接放入清水，盐，味精，倒进西兰花抄片刻
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勺内溜锅，把油倒出后留少许底油，放入蒜片爆香
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放入抄好的西兰花
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加入盐，味精，鸡粉，水淀粉
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再放点香油
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一起倒入勺内，翻几下淋入明油倒入盘内
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将西兰花摆盘备用
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锅溜油
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锅底留少许底油，倒入胡萝卜，洋葱炒香，再放入蒜片
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炒片刻，烹入料酒，加入清水
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加入蚝油
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加入鸡粉，味精
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倒入老油，美极鲜酱油
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倒入鱿鱼
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翻炒几下烹入水淀粉
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再加点香油
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淋点明油，完成
