棉花糖牛轧糖
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人做过这道菜
呼噜噜小哈
用棉花糖做的牛轧糖和外面买的那种是不一样的，是挺软的，就是完全冷却了也要比买的要软的多，也不怎么粘牙，硬的脆的那种估计是麦芽糖做的了，我还是喜欢吃软些的。
加了些蔓越莓，有些酸的味道，不然甜的会有些腻味。
加了些蔓越莓，有些酸的味道，不然甜的会有些腻味。
用料
棉花糖牛轧糖的做法
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先准备材料
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花生是生的，先180度烤12分钟，去花生衣加入杂果仁后用锤子轧碎。
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黄油放入锅中融化，加入棉花糖，我用的微火，注意千万不能离人，要不停搅拌，不然容易焦。
棉花糖全部融化就关火，加入奶粉快速搅拌融入。
加入果仁，搅拌下稍微凉一下下倒入油纸，大致不怎么很粘了，再反扣入烤盘，此时隔着油纸用擀面棒压平到合适厚度。
最后再用刮刀整形，成方形。
凉凉后拿刀切成小块牛轧糖即可。
切记不要垫锡纸会黏住拿不下来。
