姜枣核桃糕
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人做过这道菜
我爱做酵素
第三次用A配方，结合了别人的配方，又调整了一下做法，第三次才有点样子。
2.8，今天用了B配方做出来，老妈说甜度适中。不管什么配方，混合一起熬，别中途加淀粉，又加油，没有那个技术，煮不出别人的样子，咱就用笨方法。
2.8，今天用了B配方做出来，老妈说甜度适中。不管什么配方，混合一起熬，别中途加淀粉，又加油，没有那个技术，煮不出别人的样子，咱就用笨方法。
用料
| A配方： | B配方： |
| 红枣180克 | 红枣150克 |
| 玉米油40克 | 玉米油40克 |
| 木薯粉20克 | 木薯粉80克 |
| 麦芽糖200克 | 麦芽糖250克 |
| 冰糖180克 | 姜泥180克 |
| 核桃150克 | 核桃150克 |
| 姜泥180克 |
姜枣核桃糕的做法
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第一步先煮红枣，在料理机里面倒入玉米油和淀粉，加入红枣和煮红枣的水搅拌。搅拌好倒入不粘锅。
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第二步我选的黄肉姜，纤维少，还辣。搅碎也倒入不粘锅。然后开微火，开始漫长的熬煮。
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姜枣泥炒掉大部分水份后，用奶锅开始煮糖，用凉水试糖软硬后再倒入不粘锅，和姜枣泥一起再煮。
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煮到最后的样子成团，应该是锅铲都干净的。
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倒入核桃翻拌均匀，就可以出锅定型啦
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裹上糯米纸，装牛轧糖
