肉眼牛排

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RIB-EYE(肉眼牛排)
牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好

用料  

牛排 1块
橄榄油 半勺
黑胡椒 1勺
海盐 15克
黄油 5克

肉眼牛排的做法  

  1. 准备一块肉眼牛排解冻后用厨房用纸擦干表面

    肉眼牛排的做法 步骤1
  2. 平底锅烧热两面各煎至1.5分钟,肉眼牛排本身自带肥肉所以不用放油

    肉眼牛排的做法 步骤2
  3. 煎至三分熟切条

    肉眼牛排的做法 步骤3
  4. 撒上黑胡椒海盐开造

    肉眼牛排的做法 步骤4

小贴士

由于肉眼牛排含一定肥膘,所以不用放油
食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好
 
该菜谱发布于 2019-02-07 13:38:08
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肉眼牛排的答疑

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